Pre nego što zasečete dinju, obavezno uradite ovo: Nemojte da vam slatko voće presedne

Pravilno pranje dinje pre nego što je rasečete donosi onaj lep, bezbrižan osećaj dok sa porodicom delite slatke letnje zalogaje. Svi jedva čekamo to osveženje, pa u žurbi često zaboravimo da nož prolazi direktno kroz koru u sočno meso ploda.

Verovatno ste i sami primetili kako na hrapavoj površini često ostane malo prašine sa njive ili pijace, što je sasvim prirodno. Ta topla, mrežasta kora lako zadržava sitne tragove zemlje i dodire tuđih ruku dok biramo najbolji plod.

Jednostavno pranje pod slavinom skida svu brigu sa površine i donosi potpuni mir za vašom trpezom.

Prljava kora neprimetno kvari letnje osveženje

Plod raste na toploj zemlji i prirodno upija sunce, ali i sve ono što se nalazi na tlu. Dok stigne do vaše kuhinje, prođe kroz mnogo ruku i dug put u kamionima.

Bez upozorenja, sitne čestice prašine i bakterije ostanu skrivene u dubokim naborima njegove reljefne površine. Prvi rez oštrim nožem može lako da povuče te nečistoće ravno u slatko srce voćke.

Hladna voda i meka četka rešavaju problem

Mlaz hladne tekuće vode i nežno trljanje rešavaju sve pre nego što uopšte uzmete nož u ruke. Za pranje dinje najbolje je da koristite običnu, meku četkicu i lagano pređete preko celog ploda pod slavinom.

Posle toga, samo ga obrišite čistim ubrusom da vam ruka ne sklizne tokom sečenja. Suva kora olakšava posao, a vi ste sigurni da na tanjir iznosite samo čisto zdravlje.

Da li je pranje dinje pre sečenja obavezno?

Pranje dinje pre sečenja je obavezno jer oštrica noža tokom prodiranja kroz koru unosi bakterije poput salmonele i listerije direktno u mekani, slatki deo. Temeljno ispiranje pod tekućom vodom uklanja sve nevidljive nečistoće i obezbeđuje potpuno bezbedan i zdrav letnji obrok.

Soda bikarbona nudi najsigurniju prirodnu dezinfekciju

Prirodni rastvor za pranje namirnica lako rešava problem tvrdokornih naslaga sa njive. Potopite plod u hladnu vodu sa kašičicom sode bikarbone tokom 15 minuta pre sečenja.

Ova mešavina nežno čisti koru bez upotrebe agresivnih hemijskih preparata koji mogu prodreti kroz poroznu površinu. Deterdženti za sudove nikada nisu bezbedna opcija za pranje namirnica.

Kada su stomačne tegobe znak za lekara?

Ukoliko se posle jela jave uporni bolovi u stomaku, jaka mučnina ili povišena temperatura, najbolje je da se odmah javite svom lekaru. Naše bake su imale razne domaće čajeve za umirenje stomaka, ali stručni savet donosi najbrže olakšanje i sigurnost. Kada nelagoda ne prolazi uz odmor i čaj, lekar će najbolje proceniti šta vam je potrebno za oporavak.

Zanimljivo je da dinja nakon pranja i sečenja brzo gubi kiselost, pa isečene komade u frižideru treba pojesti u roku od 24 sata kako biste izbegli kvarenje.

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.

(Espreso/Krstarica/DČ)